どうせ聞くならプロに聞こう!！

今日から新学期の9月が始まりました。

しかし、真夏の暑さが続いてグッタリ。先週は、奈良、大阪万博に行っていましたが

川口にいるより暑かった・・特に奈良はツラ過ぎる気温。熱中症にかからず過ごしている体に感謝しなくてはいけないですね。

過日、奈良県にある和菓子会社２６代目の菊屋社長の講義を聞いて参りました。

来年の大河ドラマ『豊臣兄弟』郡山城主豊臣秀長公が兄の秀吉を茶会に招き

初代菊屋治兵衛が献上した粒餡をお餅で包みきな粉をまぶした餅菓子。これを秀吉が大変お気に召され

【鶯餅】(現在はお城之口餅)と御銘をいただき現在２６代目。歴史の教科書で学んだことや人物が登場し和菓子一筋４００年

庶民にはあまりにも遠い遠い話しそれぞれの時代に存在していた社長がイイことも失敗したことも

ありながらの継承していく講義でした。中にはもうダメかと覚悟決められた時代もあったそう。

そんな時、基本にかえりやることは同じでも(和菓子作り)少し時代を取り入れた変化が必要と考え立て直しされたそう。

和菓子をいただき郡山城跡を眺めながらの講義。

これからの私に大切な事、課題が多すぎて混乱している頭の中だけど

やる気スイッチが入ったかも・・・だといいな

今月もお問い合わせお待ちしております。